MINI-CASEIFICIO 500 LT SU CAVALLETTO

Capacità totale 600 lt
Capacità lavorabile 500 lt per turno
Costruito interamente in acciaio inox aisi 304
Dimensioni d’ingombro totali mm. 1800x1600x2400 h

Costituito da:
Vasca polivalente circolare

• Capacità 500 lt lavorabili
• Pareti perimetrali e fondo doppio per riscaldamento mediante acqua calda o raffreddamento mediante acqua di pozzo
• Serpentina inox su fondo e pareti con pressione di lavoro fino a 3 bar
• Isolamento termico con lana di roccia spessore 20 mm
• Elettroagitatore a bandiera completo di motore e riduttore comandato da inverter di velocità
• Pala di agitazione a tre eliche in acciaio inox con attacco rapido a baionetta
• Lira di taglio a fili in acciaio inox con attacco rapido a baionetta
• Termometro a quadrante in acciaio inox
• Scarico frontale con rubinetto di scarico cagliata inox dn 100
• Indicatore di livello ad asta graduata in acciaio inox
• Visualizzatore temperatura a quadro con sonda pt100
• Spessore del fondo e delle pareti interne 30/10

Caldaia ad acqua calda

• Potenzialità di 40000 kcal/h temperatura acqua 110 °c
• Costruzione secondo direttiva 92/42/CEE focolare ad inversione guidata di fiamma e fondo bagnato, con piastra tubiera risbordata e tubi di fumo elettrosaldati elicoidali
• Pannellatura verniciata ed isolata con materassini di lana di vetro ad alta densità
• Portata termica utile 50 kw
• Pressione nominale 3 bar
• Rendimento al 100%: 93,6%

Bruciatore a gasolio

• Pressurizzato monoblocco atto a bruciare gasolio previsto per la regolazione fiamma di combustione con accensione elettrica
• Regolazione mediante pressostato
• Apparecchiatura di programmazione e protezione della fiamma con lampada di segnalazione blocco e pulsante di sblocco

Quadro elettrico di comando e controllo

• Pulsanti marcia/arresto della pompa di alimentazione acqua calda
• Pulsanti marcia/arresto elettroagitatore
• Potenziometro per la regolazione della velocità della lira
• Inverter
• Termoregolatore elettronico per impostare la temperatura desiderata

Tubazioni e valvole inox di intercollegamento

• Ricircolo acqua calda con by-pass
• Pompa di alimentazione acqua calda

Scaletta con passerella in acciaio inox